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怎么做竹笋炒饭 竹笋炒饭做法
1、食材:鲜芦笋50克,柴鸡蛋5克,剩米饭50克,盐2克,生抽0.3克 2、芦笋焯水。(锅中加入水大火烧开,放入芦笋焯水,大火2分钟后捞出)捞出立即过冷水。 3、将焯水的芦笋切小丁备用,鸡蛋敲碗里,加入盐。 4、起油锅,油温6成时加入打散的蛋液,小火煎蛋。 5、待蛋液表面凝固后,用铲子把鸡蛋切碎,炒好的鸡蛋盛出备用。 6、另起油锅,加入切好的芦笋煸炒,将芦笋炒至微软,约1分钟,加入米饭小火翻炒,待
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