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猪肘子如何做好吃 猪肘子的做法
1、主要用料:猪肘子1个,葱姜少许,香叶3片,八角3颗,花椒10颗,桂皮少许,老抽两勺,冰糖5颗,盐少许。2、猪肘子,皮子让卖肘子的烧过,然后放入清水浸泡半小时后洗净。3、准备好调料包,八角,花椒,香叶,桂皮,老丁还加入一些菊花。4、高压锅,多放水,将洗净的肘子放入,然后加入盘散的姜,葱段。加入调料包,老抽,一些冰糖,盐,料酒,烧开后撇去浮沫,然后加盖,压制半小时-1小时。由于家常版,老丁就没有熬
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猪肘子如何做才好吃 猪肘子的做法
1、猪肘子,皮子让卖肘子的烧过,然后放入清水浸泡半小时后洗净。2、准备好调料包,八角,花椒,香叶,桂皮,老丁还加入一些菊花。3、高压锅,多放水,将洗净的肘子放入,然后加入盘散的姜,葱段。加入调料包,老抽,一些冰糖,盐,料酒,烧开后撇去浮沫,然后加盖,压制半小时-1小时。由于家常版,老丁就没有熬糖色,炸肘子,直接红烧的。4、肘子要多炖,高压锅放气后,将肘子翻面,开小火炖1-2小时,直至肘子软烂。取一
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