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猪肉蒜茸酿茄子 猪肉蒜茸酿茄子的做法介绍
1、材料:茄子、五花肉、蒜头、葱、鸡蛋、调味料适量。2、首先准备茄子:把茄子切成片状,用盐水浸泡一下,然后在上面纵向划一道坑。3、准备馅料 :塘虱起肉和五花肉适量混合剁碎,加入蒜茸葱花适量的油、盐、鸡精、胡椒粉等调味,最后加入一个鸡蛋搅匀。4、酿茄子:就是把做好的馅料小心的酿到茄子的坑里,这就是酿好茄子。5、煎茄子:先下油两边煎香,然后加入酱油等调味料和水,焖煮片刻,一道香喷喷的塘虱猪肉蒜茸酿茄子
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