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猪皮五花肉如何做 猪皮五花肉做法
1、食材:五花肉500克,盐15克,姜15克,葱30克,酱油10克。2、五花肉清洗干净,用生姜、小葱、料酒或者啤酒,焯水去腥,水开之后煮10分钟。3、捞出凉凉之后,吸干表面的水分,用竹签/牙签/叉子,在猪皮表面插孔。4、买的是土猪肉,所以有点厚,所以在切几刀,方便更好的入味如果五花肉不是很厚的话,建议不用切后期吃起来会更爽。5、调制腌料:生抽、蚝油、五香粉、白糖和均匀。6、给五花肉涮腌料,入味猪皮
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