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四川红桥猪儿粑的家常做法 猪儿粑简单做法
1、食材:糯米粉250g,芽菜150g,猪肉200g,姜末5g,小葱10g,菜叶10片。2、将猪肉以肥瘦2:3的比例切丁,加入少许姜末,和猪肉拌匀后切碎成肉末。3、在锅中放油,将肉末倒入炒至断生,再加入芽菜,混匀炒熟,由于芽菜本身有咸味,因此不需要放盐4、起锅,加入切细的小葱,拌匀后备用。注意炒料时不要将葱加进去,否则小葱变色影响馅料的色泽,起锅后再加小葱。5、取适量糯米粉至铁盆中,加入少许水,混
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