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牛肉炸酱面的料怎么做好吃 牛肉炸酱的做法
1、主料：牛柳300g、辣椒酱20g、黄豆50g；辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量、姜适量、水淀粉适量、面粉适量。2、做法：牛柳纵切成条，再改刀切成粒。牛肉粒加水淀粉抓匀，表面淋食用油腌制20分钟。3、豆瓣酱100g、辣椒酱20g、清水少许混合待用。4、胡萝卜洗净切片用饼干模具压成花。5、黄豆、胡萝卜花依次入沸水锅中焯熟，捞出沥水。6、面粉中加少许盐，缓缓倒入适量清水揉成光滑略硬的面团，放入冰箱冷
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