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牛肉炒米粉调料要领 如何做牛肉炒米粉
1、原料：江西米粉150克，牛肉100克，黄豆芽100克，红椒一个；腌料：盐、胡椒粉、生姜粉、嫩肉粉、麻辣鲜各少许，料酒一小勺；调料：老抽一小勺，盐、鸡精各少许。2、米粉放入煮开的热水中，水开煮软后，转小火煮10分钟左右。3、煮好的米粉倒入篓子里，用冷水冲到米粉不黏手，爽滑为止，控水备用；4、煮米粉的时候可以切牛肉，把牛肉切碎，加入腌牛肉的调料，腌制30分钟；5、红椒切丝，黄豆芽择去根部，洗净；6
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