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牛肉如何做好吃又软糯 牛肉怎么做好吃
1、需要准备的材料是：牛肉 500克，土豆 两个，姜片3片，蒜头、八角、香叶各少许 盐、食用油、生抽、老抽、料酒、小苏打、白糖各适量。喜欢吃辣的朋友在做的时候也可以放一些辣椒。2、先将牛肉洗净，用刀背将牛肉断筋，然后切成方块，加少许的小苏打腌制半个小时。3、锅中放入凉水和腌制好的牛肉，加入姜片和葱段，倒入少许料酒进行焯水。焯好后用温水冲洗掉牛肉上的血沫。4、把锅烧热放一些油，放入准备的香料，炒出香
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