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牛柳西芹做法诀窍 西芹炒牛柳怎样做
1、原料：西芹300克、牛柳150克、胡萝卜50克、绍酒15克、酱油5克、蚝油10克、白糖2克、黑胡椒粉0.5克、盐2克、味精2克、烹调油20克、苏打0.5克、水淀粉适量。2、浆制牛肉；先在牛柳里放一点点苏打加少许水抓匀，静置10分钟。3、然后里面放5克酱油。4、放10克蚝油。5、滴入绍酒数滴大约5克。6、再放入2克白糖和少许胡椒粉。7、再往肉里倒入少许水淀粉和少许清水反复抓匀，直至把肉抓至粘稠充
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