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煮羊肉汤的准确要领 家常羊肉汤的做法
1、把羊肉用清水浸泡一个小时。2、把淮山去皮切块,姜切片,葱花切碎。3、锅中倒水,放入羊肉焯水,加入米酒。4、开火煮两分钟,捞出清洗。5、洗净后放入砂锅,放入香叶、小茴香、蒜头,放入姜片、米酒,加水盖上盖子,开火。6、小火煲一个小时,放入淮山和盐继续煲二十分钟,关火,撒上葱花即可。煮羊肉汤的精确技巧 家常羊肉汤的做法
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