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焖烧杯做卤蛋的方法 焖烧杯怎么做卤蛋
1、主料：鹌鹑蛋25个。2、辅料：生抽50毫升、清水250毫升、盐10克、大料1个、花椒10粒、干辣椒3个。3、鹌鹑蛋用水洗净后，放入锅内煮熟，所需时间10分钟。4、捞出，轻轻用勺子拍出裂纹。5、取500毫升进行温杯，然后焖5分钟后倒掉。6、另起一只锅，煮沸生抽，干辣椒，花椒，大料等卤汁。关火。7、焖烧罐中放入煮熟的鹌鹑蛋。8、倒入煮沸卤汁。9、盖好盖子，焖6小时以上。10、6小时后，用筷子取出。
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