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如何炖牛骨汤 炖牛骨汤做法简单介绍
1、材料:牛骨1600克、牛排骨500克、芝麻5克、姜10克、大葱15克、大蒜(白皮)10克、盐10克、胡椒粉2克。2、将牛杂骨和牛大骨放在凉水里浸泡1小时左右后捞出。3、再放入滚水里完全烫去血水。4、牛杂骨和牛大骨放进大锅里,放入葱段、生姜、蒜头和足量的水。5、 用武火煮沸,再转中火熬煮至锅中的水剩下一半,随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫。6、 等汤熬成乳白色时,放入牛排骨,用文火炖3小时,随
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