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清蒸开屏鲈鱼 清蒸开屏鲈鱼的简单做法
1、河鲈鱼650克,葱,姜,香葱,枸杞,蒜苔,蒸鱼豉油,盐,料酒,油。2、鲈鱼清洗干净后,延鱼腹剖开,在鱼身上抹上盐和料酒腌制一会。3、姜切片,葱切断儿,把一部分葱和姜切丝,小香葱切末。枸杞泡好,蒜苔焯水切粒。4、拿一个长盘,里面放上姜片和葱断儿。5、腌制好的鱼两边切条。6、把腌制好的鱼放盘中的姜片和葱断儿上面。7、锅中放水,水开后把鱼放入,大火蒸制8分钟,关火,3分钟后再打开锅盖。8、把蒸鱼豉油
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