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淡菜干如何洗 淡菜干洗法
1、将淡菜干用清水洗净,放在温水中浸泡1-2小时,让淡菜干充分涨发。2、褪去沙粒,捞起涨发的淡菜干,沥干表面水分。3、淡菜干里面有一块黑色的东西,这是淡菜干营养价值最高的地方,清洗时要注意不要弄碎。4、翻开淡菜干表面,把里面的黑色小毛发以及腮等内脏摘除,这也是淡菜干清洗的主要工序之一。5、将所有的淡菜干处理完毕后,用清水冲洗一次,待用。淡菜干怎样洗 淡菜干洗法
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