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海带炖鱼片如何做 制作海带炖鱼片的要领
1、主料：草鱼一条、海带丝300g。 2、辅料：大葱一颗、大蒜一个、姜适量、辣椒适量、香葱适量、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量。 3、鱼洗净，备好，大蒜子剥皮洗净，姜用勺子刮掉皮，辣椒洗净切段，大葱洗净切丝。 4、鱼骨切小块，鱼肉削片，锅里放油烧热把鱼块爆一会，盛起来备用。 5、用剩下的油爆一下大蒜子，姜，辣椒，爆香。 6、放入海带丝翻炒一会，就加入适量的水煮开。 7、水开后放入大葱
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