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洋葱如何生吃不辣又脆 洋葱生吃不辣又脆的要领
1、先将洋葱切碎,可以在切之前将洋葱放入清水中浸泡一会儿,这样切的时候不会辣眼睛,将切好的洋葱在冷开水或者冰水中泡15-20分钟,期间还要更换几次水,浸泡后再捞起沥干水分,加一点盐、陈醋搅拌后腌制半个小时再食用,辛辣味会降低很多。2、食用生洋葱虽然很健康,但也要注意一次性不能吃太多,洋葱易产生挥发性气体,吃太多会造成胀气等肠胃不适问题,有一些人吃洋葱还会产生过敏反应,洋葱也不能煮太久,煮久会产生一
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