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泡大蒜的要领 泡大蒜的办法简介
1、用料：醋3斤、蒜头5斤、海盐50g、白糖300g、陈醋适量。 2、将醋倒入密封性能好的玻璃容器中。3、倒入白砂糖。4、用筷子搅拌均匀静置备用。5、然后开始处理大蒜，将蒜切去根部。6、剥离最外层老皮，保留内层嫩皮。7、剪掉蒜梗子。8、将清理干净的蒜头，用清水浸泡一天一夜（期间换两次水）。9、捞出沥干水分，撒上海盐拌匀腌制2天，一天中间翻拌2次（连容器一起颠倒晃动几下即可）。10、通过腌制后得到的
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