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用什么方式煮鱼好吃 水煮鱼家常做法教学
1、主料：草鱼一条、娃娃菜一棵、年糕适量、葱姜蒜适量、水煮鱼调味料三勺。2、辅料：花椒油适量、蛋清半个、生粉一勺、鸡精少许。3、做法：（1）草鱼洗干净，对半剖开，去掉鱼骨，鱼肉切成鱼片。（2）鱼片用生粉和蛋清腌制半小时，配菜全部准备好。（3）水烧开，先将年糕放进去煮一分钟，然后放入白菜烫熟。（4）捞出，铺在碗底。（5）油锅烧热，下鱼头，鱼骨煎香。（6）加入姜蒜，适量的开水，鱼汤很快可以煮出奶白色。
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