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武威凉皮的制作方式 武威凉皮如何做
1、主材：高筋面粉500克，碱面、盐少许。配菜：黄瓜丝80克、胡萝卜丝30克、豆芽菜100克；2、调料；辣椒油、花椒油、大蒜汁、芝麻酱、鲜酱油、老陈醋、鸡粉。3、在高筋面粉里放入1克碱面和1克盐拌匀，倒入清水搅拌；4、面糊不可太稀也不能太稠，100克高粉用150ml的清水较合适，和好后把面糊静置10分钟备用；5、用一个金属盘，在盘里涂一层薄薄的烹调油；6、烧一锅开水，水开后把金属盘的底部烫热，然后
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