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榨菜鲜肉月饼的做法 如何做榨菜鲜肉月饼
1、食材:五花肉500克、榨菜270克、低筋面粉200克、面粉300克、鸡蛋1个。2、榨菜用清水冲洗后切碎,五花肉斩成末加入榨菜、葱、姜末和鸡蛋。3、然后再加入适量盐、糖、生抽、胡椒粉和芝麻油,顺一个方向搅拌上劲,放冰箱冷藏一小时以上。4、将热水倒入盛有麦芽糖的器皿中,搅拌使麦芽糖融化,然后加入猪油融化,将其边倒入面粉中边搅拌。5、使之成雪花状,然后用手混合,揉成光滑的面团成油酥面,盖上保鲜膜松弛
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