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日式什锦酱烧鸡步骤 做日式什锦酱烧鸡的方式
1、鸡腿肉500g（2个）、莲藕300g（2小节）、干香菇6朵、荷兰豆若干、酒4大匙、酱油4大匙、糖2大匙。2、步骤：干香菇温水泡发，挤出多余水分切成片，泡香菇的水保留备用。3、将莲藕切成大块，放置加入少量白醋稀释的冷水中，可以防止莲藕氧化变黑。4、鸡腿剔骨后切成大块，与莲藕放入碗中，加入酱油、酒各两大匙搅拌均匀。5、锅中倒入油，开中火，热锅后放入鸡肉拌炒，等鸡肉变色，再依次放入去水的莲藕、香菇拌
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