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新疆羊肉抓饭 新疆羊肉手抓饭的地道做法
1、主料：羊排500克、羊肉200克、大米300克、胡萝卜1根、红皮洋葱1个。2、调料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量。3、羊肉和肥肉膘切小块儿，胡萝卜切粗条、皮芽子切丁，羊肉先用酱油和料酒腌制半小时左 右，使其入味。4、坐锅放油，烧制七八成热后放入羊肥膘翻炒，炒至肉膘体积变小、变成金黄焦色后捞出。再下入羊肉翻炒，加盐调味，炒至肉变色后放入皮芽子，变软后放入胡萝卜炒至六成熟，加
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