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手工蛋卷的制作办法 手工鸡蛋卷怎样做
1、食材:低筋面粉130g、细砂糖95g、盐2g、蛋黄液2个、全蛋液3个、黄油140g、黑芝麻少许。2、将全蛋液和蛋黄液全部倒入料理盆中,搅打均匀。3、接着倒入细砂糖和盐,用蛋抽搅打至砂糖完全溶解。4、黄油隔水融化。5、稍微冷却一下后倒入到蛋液中,拌均匀。6、筛入低粉,拌匀。7、撒入适量黑芝麻,彻底拌合成均匀的面糊。8、蛋卷模提前预热好,手放在正上方10CM处,能有热乎乎的感觉即可,挖一小勺面糊到
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