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如何炸蘑菇 如何炸蘑菇
1、用料：鲜蘑500g，鸡蛋1个，淀粉2大勺，面粉4大勺，盐1小勺。 2、鲜蘑摘成小朵，洗净，锅内烧水，水开了之后下鲜蘑，焯1分钟捞出来过凉水，用力挤出鲜蘑里的水分，放在盘子里备用。 3、鸡蛋，水淀粉，面粉，盐加水调成糊，要稍微稠一点，不要太稀，太稀不好挂糊的。 4、把攥干了水分的鲜蘑倒进糊里，搅拌至每一朵鲜蘑上均匀地沾上面糊。 5、锅内倒油，多一点，烧热油锅逐一下蘑菇，炸到外壳变硬颜色稍微变了一
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蘑菇炸几分钟能熟 如何炸蘑菇
1、蘑菇炸1-2分钟就可以熟。2、在炸蘑菇之前，先用适当的淀粉和鸡蛋做成面糊，还能加入一些鸡精、盐调一下味道，然后将蘑菇洗净后撕碎，静置一段时间，让里面的水分蒸发一部分。锅中倒入适量的食用盐慢慢烧开，注意要控制油温，用筷子插入油锅中，如果有大量的小气泡产生则说明油温比较合适，再将蘑菇裹上淀粉糊下入油锅中，一般炸3分钟，等待表面变得金黄即可。3、蘑菇非常容易炸熟，所以炸的时间一定要控制好，时间过久就
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炸鲜蘑用焯水吗 如何炸蘑菇
1、不要用水焯，因为焯完水之后再炸出来的干炸蘑菇，吃起来比较软，不是酥脆的。2、炸蘑菇是一道色香味俱全的地方名菜，属于鲁菜系，制作原料主要有蘑菇、鸡蛋等。色泽金黄，香脆可口，补益肠胃，滋阴润燥。3、先把蘑菇给它清洗干净，洗完了之后呢，把蘑菇撕成一条一条的，然后呢用盐水给它泡上十分钟左右。4、把泡好的蘑菇用手把水挤干净，这一步呢也是非常的关键的。5、带一些面糊，这时候可以用一只碗里面的打上一个鸡蛋，
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