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香辣虾料制作办法 如何制作香辣虾料
1、原料：活虾1斤2两左右，配料：适量的土豆、冬笋、西芹、大葱。调料：适量的蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒。 2、把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。 3、把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。4、支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒。 5、待炒上几番
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