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鱼肉馅如何做没有刺 怎么做鱼肉馅
1、用刀背将鱼肉从皮外侧慢慢刮下。2、将鲅鱼平放到案板上，片成两半，把鱼刺摘去，把鱼肉片出来，去皮，用搅肉机把鱼肉搅碎。3、在盆里放入鱼肉，加适量凉水用力搅匀，然后加少许食盐再继续搅。再加水，继续搅拌，反复三、四遍。4、在搅拌好了的肉馅里打入两个鸡蛋青，再搅匀。5、在鱼肉馅里放入适量葱末、姜末，再搅匀，加入花生油、香油、味精。6、再放入适量的韭菜末，鱼肉馅就搞定了。鱼肉馅怎样做没有刺 怎样做鱼肉馅
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鱼肉馅饺子如何调馅 如何做鱼肉馅
1、材料：鱼肉馅、小麦面粉、鲜香菇、小白菜、食盐、葱、姜、生抽、老抽、香油。 2、香菇和青菜分别焯水，沥干水分，分别切成碎末。 3、鱼肉馅顺着一个方向先搅拌一下，可以放入适量清水，使肉馅上筋。 4、把香菇和青菜末放入肉馅中，加入盐、饺子馅调料，生抽，老抽，姜末和葱末，香油，搅拌均匀。鱼肉馅饺子怎样调馅 怎样做鱼肉馅
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