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锅魁做法步骤 如何做锅魁
1、准备面粉500g、肉馅350g、温水适量、色拉油适量、花椒粉适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、酵母粉适量。面粉中加入酵母,再加入温水,搅拌成絮状。 2、柔成光滑的面团,醒发25分钟,排气。 3、在肉馅中加入适量花椒粉、生抽、鸡精拌匀。 4、取一小碗,在烧热的油中加入适量面粉、花椒粉、盐,制作油酥。 5、制好的油酥放好。 6、将排好气的面团，分为16小份，擀成长舌状。7、从下至上卷起来。8、再擀
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