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银河羊羹的做法和配方 如何做银河羊羹
1、用料：红豆1000g、水265ml、猪油30g、白糖20g、吉利丁片25g、牛奶70g、蝶豆花15朵、椰蓉适量、食用金箔适量。 2、红豆提前浸泡12小时；清洗干净后倒入锅中，加入没过红豆的清水煮沸，再加入没过红豆的温水，大火煮沸（此步骤重复2次，是为了更好的去除涩味），转小火焖煮1小时。 3、将煮好的红豆放入滤网中刮出豆沙，豆壳弃用。 4、刮出的豆沙沉淀静置10分钟，倒掉上面一层的水，底下豆沙
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