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怎么做辣椒剁鱼头 辣椒剁鱼头的做法分享
1、食材：鱼头1个、红辣椒适量。2、准备一个鱼头，对半切开，洗净，然后改成花刀。装盘摆好。加上一点料酒。3、锅里放油，放入蒜末，爆炒出香。4、提前剁好红辣椒，放入锅里，继续翻炒出香。5、把辣椒蒜末酱浇在鱼头上。6、把辣椒摊平，铺均匀。7、放上蒸锅，上气再蒸8分钟。8、蒸好即可出锅。浇上一层蒸鱼豉油。9、中间放上蒜末、葱花、姜末。10、锅里烧热油，油冒烟即可。11、把热油盛出浇在鱼头上。12、鲜香味
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