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怎么做泡芙冰淇淋 如何自制冰淇淋泡芙
1、面粉 100克，鸡蛋 180克（大的3枚小的4枚），水 120ml，黄油 45克，盐 2克，馅料：八喜香草冰淇淋 300克。2、把钢盆坐到火上，把清水、黄油、盐倒入盆中。3、用竹铲边搅动边使黄油和盐溶化。4、水和油逐渐沸腾后，倒入筛过的面粉，快速搅拌至熟。5、此时的面、水、油，已成为较干的面团儿。6、面团晾到温度大约在50度时，用手掐摸感觉很热但已不烫手时，此时趁热磕入一枚鸡蛋快速搅拌，至蛋面
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如何做泡芙冰淇淋 如何自制冰淇淋泡芙
1、面粉 100克，鸡蛋 180克（大的3枚小的4枚），水 120ml，黄油 45克，盐 2克，馅料：八喜香草冰淇淋 300克。2、把钢盆坐到火上，把清水、黄油、盐倒入盆中。3、用竹铲边搅动边使黄油和盐溶化。4、水和油逐渐沸腾后，倒入筛过的面粉，快速搅拌至熟。5、此时的面、水、油，已成为较干的面团儿。6、面团晾到温度大约在50度时，用手掐摸感觉很热但已不烫手时，此时趁热磕入一枚鸡蛋快速搅拌，至蛋面
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