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制作烙饼如何做 怎么做家常烙饼
1、料：面粉500克，麻油100克，葱花适量，盐，喜欢吃辣的在放点辣椒面。2、做法：在皮子上抹些麻油撒上葱花，盐后卷起来，切成小坯子，再将小坯子揿扁，擀成圆饼待用；3、先和面。和面的时候用温水，这样和出来的面软，有弹性，水太凉了，和出来的面硬。水太热了，面就被就烫熟了，所以要用温水。面和好之后静置30分钟，这个过程北方俗称“醒”。目的就是让面粉充分均匀地吸收水分。如果和好面之后马上烙，烙出来的饼，
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怎么做家常烙饼 家常烙饼做法
1、食材：普通面粉 350克、盐 适量、热水 230克左右、椒盐 适量、植物油 适量。2、往面粉里加入热水，边加边用筷子顺时针方向搅。3、水要用温热的水，但不是开水！用手摸着有温度。4、不要一次把水全加完，要分次加，以免过多。5、因为面团比较粘软，所以全程可用筷子搅，不用上手。6、搅成一个团时，盖上盖子醒面20分钟左右。7、20分钟后，可以用手揉面了，这时面虽软，但已经不那么粘手了，撒些干面粉，将
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