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大葱凉拌牛肉如何做 如何做大葱凉拌牛肉
1、新鲜牛肉400克,小葱6颗,生姜1块,料酒10克,大葱2根,大蒜2颗,小米辣2个,食用盐1.5克,味精1克,白糖少许,花椒面少许,红油辣椒适量。2、净锅烧热,然后锅中加入适量的清水,把牛肉和葱结还有拍散的生姜一起冷水下锅烧开,中途加入料酒10克,大火烧开后撇去浮沫,然后转小火煮40分钟,这样是要把牛肉煮熟,煮够时间以后将牛肉捞出冷却备用。3、将大葱斜着切成葱片,一定记得要切得薄一点4、将冷却的
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