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怎样做豆沙月饼 豆沙月饼的烹饪要领
1、食材：低粉400g、转化糖浆300g、枧水4g、花生油100g。配料：红豆沙馅1500g。2、将红豆沙馅分成约55g一份，滚圆；3、转化糖浆里加入枧水搅拌均匀后，加入花生油搅拌均匀，倒入低粉，搅拌均匀后和成面团，静置1小时，然后将面团分成约30g一份；4、取一份面团，用手推开成圆饼片，放入豆沙馅，由下向上慢慢地将饼皮推上直至将红豆沙完全包住；5、沾上一点粉，滚圆；6、放入月饼模里，用力压实；7
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自制豆沙月饼的做法 如何做豆沙月饼
1、准备工具：色拉油、月饼糖浆、碱水、中筋面粉、豆沙、月饼模具等。2、在大碗里面先加入色拉油26克，然后再倒76克的月饼糖浆、2克碱水，用细筛子筛120克中筋面粉。3、接着戴上手套，将面粉和成团，用保鲜膜盖上发酵60分钟。4、将面团分成大小相等的几份，摊开后包上豆沙，用模具压成型，在上面均匀的刷上油，再用220度上下的火烤15分钟即可。自制豆沙月饼的做法 怎么做豆沙月饼
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