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山东人爱吃的家常菜 山东人喜欢吃的家常菜
1、山东酥肉。猪肉（选择瘦肉）香菜、盐、油、淀粉、芝麻油、料酒、鸡蛋、胡椒粉、面粉、淀粉、醋、葱、鸡精、鸡汤。猪肉切成薄片，放到盆里。放入料酒、鸡蛋、淀粉、盐、面粉上浆抓均匀。锅里面放油烧热后放入肉片炸到变黄就可以捞出来备用了；把香菜切成段；把炸好的肉片放到锅里面加入葱姜、盐、料酒、鸡汤然后大火煮开；转小火半小时后加入香菜、姜丝、花椒、鸡精、醋；淋入芝麻油出锅就可以吃了。2、红烧肘子。肘子、料酒、
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