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皮蛋很干如何解决 干皮蛋的做法
1、拿几个干的皮蛋，放进碗里，在加入适量的水，浸没过皮蛋，浸泡大概30分钟左右。2、取出来用小刀，或者剪刀，把表面包裹的渣去掉。3、全部去掉渣子后在放进干净的碗里清洗干净。4、之后放入锅中，加入适量的水，水莫过皮蛋，小火煮5分钟左右（冷水放入皮蛋，不然会破）。5、煮好后取出来放进凉水中静止两分钟再剥壳。6、全部剥掉。7、之后把皮蛋对半切再对半切。8、最后自己随意加工做成菜，完成。皮蛋很干怎样解决
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蒸猪腰做法步骤 蒸猪腰做法步骤分享
1、选腰子时，要看其颜色。新鲜的腰子柔润光泽，有弹性，呈浅红色。将买回的猪腰浸泡于水去掉外表的薄膜和血水。2、将猪腰子对半剖开，剔去白色筋。这一步可在买猪肉档处让老板帮忙剔掉。3、用刀将猪腰要成细条，备用。4、将切成细丝的猪腰浸泡于水中，使猪腰渗出血水。多换几次水将其中的血水置换出来。5、取红枣二粒，不用太多。将红枣切成细块去掉枣核，备用。6、当归、枸杞、花旗参，清洗干净后放入炖盅加入适量水，备用
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牛前胸肉做法 牛前胸肉如何做
1、将牛胸肉用盐和胡椒腌制。2、锅中放油，制好的牛胸肉放入锅中，将其四周制上色。3、接着在锅中放入切成大块的胡萝卜和芹菜。4、将一整头大蒜对半切开放入锅中。5、接着在锅中加入整粒的黑胡椒、丁香，并加入现磨的肉豆蔻粉。6、锅中加水来炖煮牛肉，将锅中的汤汁烧开，盖上盖子。7、连同锅子一起放入烤箱内。170度，烘烤3-4个小时。8、这样制作的牛肉会非常酥软。将制作好的牛肉取出切片即可。夹在三明治里或者配
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酸菜煮蛏子怎么做 好学好吃的做法请拿去
1、用料：蛏子700克、老坛酸菜250克、泡姜1块、泡椒8个、菜籽油80ml、料酒50ml、白胡椒粉1克、干花椒10粒、小葱2棵、芝麻3克、鸡粉3克。 2、做法（1）刷干净每个蛏子，酸菜切段，泡姜切片，泡椒对半破开，小葱切葱花。（2）坐锅烧热注入菜籽油烧辣。（3）给泡姜泡椒爆香。（4）给酸菜炒出香味。（5）给开水3.5斤，花椒，白胡椒粉煮沸，改小火闷煮30分钟。（6）尝汤味酌情给鸡粉，调味；酸菜很
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猪的心肝怎么做 猪的心肝如何做好吃
1、用料：猪心1个（约300克）2、猪肝1块（约200克），姜6片，小葱3根，蒜5瓣，八角2粒，花椒10粒，香叶3片，干辣椒2条，料酒2汤匙，生抽5汤匙，冰糖3小粒，盐1/2茶匙，老抽1茶匙，食用油1汤匙。3、猪心对半切开，清理掉内部的血块，猪肝去掉血管，一同用清水泡30分钟。姜切片、葱切段、蒜用刀拍破。4、锅里注入冷水放入1汤匙料酒和猪心、猪肝。开火煮制水滚，捞去浮沫，取出猪心和猪肝备用。5、另
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肉片炖藕怎么做 如何做肉片炖藕
1、食材：莲藕1节，香菇（可不放）3个，猪肉100g，芝麻油1匙，辣椒（可不放）少量，炖煮酱汁，红糖1匙，清酒1大匙，味啉1大匙，生抽1大匙，高汤或清水半杯。 2、莲藕洗净去皮，滚刀切成一口大小；香菇对半切开，较大的切成四份；猪肉切片。 3、锅中放入芝麻油，辣椒，中火炒出香味后加入莲藕翻炒。食材与油充分拌匀后将肉片均匀放入锅中，再加入香菇，翻炒均匀。 4、肉片变色后，依次加入糖、酒、味啉、酱油、高
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肉片炖藕如何做 如何做肉片炖藕
1、食材：莲藕1节，香菇（可不放）3个，猪肉100g，芝麻油1匙，辣椒（可不放）少量，炖煮酱汁，红糖1匙，清酒1大匙，味啉1大匙，生抽1大匙，高汤或清水半杯。 2、莲藕洗净去皮，滚刀切成一口大小；香菇对半切开，较大的切成四份；猪肉切片。 3、锅中放入芝麻油，辣椒，中火炒出香味后加入莲藕翻炒。食材与油充分拌匀后将肉片均匀放入锅中，再加入香菇，翻炒均匀。 4、肉片变色后，依次加入糖、酒、味啉、酱油、高
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肉片炖藕如何做 如何做肉片炖藕
1、食材：莲藕1节，香菇（可不放）3个，猪肉100g，芝麻油1匙，辣椒（可不放）少量，炖煮酱汁，红糖1匙，清酒1大匙，味啉1大匙，生抽1大匙，高汤或清水半杯。 2、莲藕洗净去皮，滚刀切成一口大小；香菇对半切开，较大的切成四份；猪肉切片。 3、锅中放入芝麻油，辣椒，中火炒出香味后加入莲藕翻炒。食材与油充分拌匀后将肉片均匀放入锅中，再加入香菇，翻炒均匀。 4、肉片变色后，依次加入糖、酒、味啉、酱油、高
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包菜怎么泡又脆又酸 包菜怎么泡又脆又酸
1、食材：包菜150g、莴笋150g、樱桃萝卜100g、胡萝卜80g、红辣椒40g、芹菜100g、生姜15g、八角1个、盐1小勺、花椒1小勺、桂皮2g、香叶1片 2、泡菜坛清洗干净，晾干水分。 3、把盐、花椒、八角、桂皮、香叶放入大碗中，倒入开水，自然晾凉。 4、樱桃萝卜、芹菜、红辣椒洗净。 5、包菜、胡萝卜、莴笋也分别洗净。 6、樱桃萝卜大一点的对半切开，生姜切片，芹菜切段。 7、莴笋和胡萝卜去
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如何做泰式酸辣汁 泰式酸辣汁的制作
1、柠檬清洗干净，从中间对半切开，挤出柠檬汁备用。红朝天椒洗净后切成小圈。香葱洗净切成葱花。2、小煮锅内加入60ml冷水和白砂糖，大火煮开后，关火，将煮好的糖水倒入碗中，放置温凉。3、在煮好的糖水中调入柠檬汁、鱼露、白醋、红朝天椒圈、香葱花，搅拌均匀即可。4、新鲜海虾挑去沙肠，清洗干净，沥去水分。平底锅内倒入油，大火烧至七成热，放入海虾，两面煎至酥黄出香味，盛出。吃的时候蘸着做好的泰式酸辣汁，或者
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