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家庭冻豆角的办法 家庭冻豆角的方法与步骤
1、首先,选择材料,要选择没有虫眼,扁平不要鼓起来的。判断方法可以用手捏,紧致无弹性的就是好的,一捏就陷下去的就是不新鲜的,不要选择,清洗豆角时要掐头去尾,掰成一小段一下段。2、锅内将水烧至沸腾,将清洗过后的豆角倒入烫1-2分钟,搅拌,捞出后立即倒入冷水中使其降温。3、将降温后的豆角取出,放置阴凉处晾干,或者用风扇吹,放到空调环境下也可。4、将晾干后的豆角分别装入密封的小袋子里,放入冰箱的冷冻室即
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