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嫩滑蛋挞的做法 如何做嫩滑蛋挞
1、食材:牛奶75毫升、淡奶油150毫升、细砂糖13克、鸡蛋黄2个、蛋挞皮8个。2、将牛奶、细砂糖、淡奶油倒入打蛋盆混合。3、将混合液隔水加热融化。4、搅打蛋黄。5、将搅打好的蛋黄液倒入冷却后的淡奶混合液中。6、用细筛过滤,使蛋挞液细腻无气泡。7、将过滤后的淡奶液倒入蛋挞皮七分满即可。8、入烤箱中下层170度烤30分钟左右即可。嫩滑蛋挞的做法 怎样做嫩滑蛋挞
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