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手撕吐司的做法 奶香手撕吐司的烹饪要领
1、主料:日式吐司粉260克、奶粉30克、全脂牛奶80克、炼乳30克、淡奶油40克、全蛋液55克、爱乐甜零卡糖30克、乐荷有机黄油30克。2、辅料:耐高糖酵母4克、玫瑰海盐2克。3、做法:(1)首先准备好全部的食材,称重备用。(2)全部液体食材先放入厨师机面桶内,再加入剩下全部材料,有机黄油跟玫瑰海盐除外。(3)启动厨师机,先一档3分钟把食材混合均匀,转2档10-15分钟,把面团打至粗膜的状态。(
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