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外婆菜怎么做 外婆菜做法
1、准备材料：萝卜干（陈年萝卜干）、梅干菜、五花肉、青红椒各2个、蒜头3瓣，将食材清洗干净，放置备用。 2、将萝卜干、梅菜干用温水浸泡20分钟左右，萝卜干要泡发些。 3、将萝卜干、梅菜干切丁，不要太小，也不要太大，不影响口感。 4、将青红辣椒切段、蒜瓣切小粒、五花肉剁成肉末备用。 5、铁锅入油（最好是纯豆油），油温控制在6-7成，倒入干辣椒爆香，放肉沫炒至6分熟，再加蒜粒爆香。 6、加入萝卜干、梅
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湖南外婆菜的制作技巧 外婆菜做法
1、准备材料：萝卜干（陈年萝卜干）、梅干菜、五花肉、青红椒各2个、蒜头3瓣，将食材清洗干净，放置备用。2、萝卜干、梅菜干用温水浸泡20分钟左右，萝卜干要泡发些。3、萝卜干、梅菜干切丁，不要太小，也不要太大，不影响口感。4、青红辣椒切段、蒜瓣切小粒、五花肉剁成肉末备用。5、铁锅入油（最好是纯豆油），油温控制在6-7成，倒入干辣椒爆香，放肉炒至6分熟，再加蒜粒爆香。6、加入萝卜干、梅菜干末继续翻炒片刻
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