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做椒盐蘑菇方法 在家自做椒盐蘑菇
1、将平菇清洗干净,捞出沥干,撕成条状,备用2、将面粉倒入容器,把鸡蛋打碎加入,加入少量盐然后加水和成糊状3、开火热锅,感觉温度适中将盐,花椒粉,辣椒面一起下锅干炒一下,倒入容器放凉4、把锅清洗干净,在加热一下,然后倒入一定量的油,油要多些要油炸蘑菇5、将洗干净的平菇倒入刚才和好的面糊中,用筷子搅拌,尽量让每个蘑菇都挂上面糊。6、油热以后下锅炸,可以用筷子夹着一个一个放,不可一下子到入,小心油溅。
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