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回锅肉的配料有哪些 回锅肉做法介绍
1、回锅肉的主要配料：有蒜苗、小葱、豆瓣酱、白糖、生姜、大蒜、盐。因回锅肉属于家常菜，每个地区以至于每家每户用的配料也会有区别，不爱吃辣的地区可以再加一些甜面酱、料酒、生抽;爱吃辣的地区可以加青椒、豆豉、花椒。2、回锅肉材料：五花肉，青蒜、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、豆瓣酱、糖、油。3、带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片，花椒7、8粒，黄酒适量煮开。4、撇净浮沫，煮至八成熟，取出自然冷却（筷子可插入
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