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四川烟熏猪肝如何做好吃 四川烟熏猪肝怎么做好吃
1、主配料：猪肝400克、葱段10克、姜10克。 2、调料：精盐5克、酱油5克、醋3克、绍酒5克、花椒2克、麻油10克。 3、熏料：毛峰茶叶100克、锅巴100克、白糖30克。 4、将猪肝清洗后，用刀平批成两爿，加花椒、精盐、葱、姜（拍松）、绍酒腌20分钟。 5、将茶叶放入杯中，加开水50克浸泡，倒入锅内，再加入白糖、锅巴、在锅壁二分之一高处放一铁丝网，再放上猪肝，盖锅盖，置小火慢慢加热。当锅中水
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