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四川宽粉如何做的 四川宽粉做法
1、用料：土豆淀粉100克、 水60克、鸡蛋清一个。 2、准备一百克土豆淀粉加60克凉水化开，搅拌均匀。 3、锅中一碗水烧开，慢慢的倒入淀粉湖，一边倒下边搅拌。 4、搅拌成透明状，盛出。 5、放入器具中加一个鸡蛋清。 6、然后往碗中加干的土豆淀粉，活成面团。 7、一直加到面团不粘手。多揉，揉均匀。 8、擀成片状。 9、切成宽条。 10、水开下锅，煮熟捞出，过凉水。四川宽粉怎样做的 四川宽粉做法
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