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台湾章鱼丸子如何做 台湾章鱼丸子制作方式
1、调浆（备用）原料：章鱼粉350克、水500cc、鸡蛋4个。2、将以上材料倒入量杯中搅拌均匀直至无粉状颗粒，调好的浆能成一条线无断续水滴即可备用。（如调配比例不当会导致丸子不成形）。3、机器提前预热撒油，用时调到150度至180度之间。4、把章鱼浆打入半圆孔的八分满位置，先放章鱼一两粒，接着放青菜。5、成型后用钢针轻按丸子的边缘位置，让浆形成大半圆形，把里面的馅料固定住。6、成型后接着翻转把剩下
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