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制作蛋挞的秘诀 制作蛋挞的秘诀简述
1、先用平时煮牛奶的锅，把牛奶、奶油倒入锅内，然后加入适量的炼乳提香并搅拌均匀；2、把锅放到煤气灶上开小火，加入适量的白糖，搅拌至白糖溶解后即可关火，不需要煮开的，关火后放那凉着备用；3、取鸡蛋黄，方法很简单，拿碗，拿把漏勺，直接把鸡蛋打在漏勺上，然后把漏勺拿起来鸡蛋清就全部流到碗里，漏勺里就只剩下蛋黄了；4、取好蛋黄然后把蛋黄打散，这时候煮好的牛奶也差不多凉了，把打散的蛋黄倒到牛奶里，然后搅拌均
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