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凉菜如何保存到第二天 凉菜怎么保存到第二天
1、凉菜可以放置阴凉通风处保存、冰箱冷藏、保鲜袋密封保存。天气比较冷时可以把凉菜直接放在阴凉通风的地方,第二天还是可以继续食用。如果气温比较高可以放入冰箱的保鲜层,或者拿保鲜袋把凉菜装起来,阻止水汽的进入,同样可以过夜保存,但是凉菜最好应该当天吃完,过夜难免会产生一些细菌。2、用卤制的食材做成的凉菜拼盘,在没有被污染的情况下放置的时间最长,一般可以放置5-6小时左右。3、经过杀生和加入了蒜、醋等有
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