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冒菜的做法和配方 鲜辣可口的冒菜如何做
1、食材:鱼丸类适量、西兰花200克、金针菇一把、白萝卜半根、土豆一个、油麦菜100克、青椒两根,葱半颗、干红辣椒一小把、花椒粒适量、蒜适量、火锅料适量、豆瓣酱两勺、辣椒面适量、盐适量、花椒粉适量。2、所有菜清洗干净,鱼丸提前拿出来解冻,西兰花一定用盐水泡一会。3、锅内倒油,油温不热的时候先下入花椒,干红辣椒,再下火锅料豆瓣酱,加一点点水,下入葱蒜,搅拌待料都融化。4、加入热水,根据菜量看加多少。
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