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做麻食的新要领 麻食应该如何做
1、现将菠菜去根洗净。锅里备水，水开后，往锅里点少许食盐和植物油，再放入菠菜汆烫2-3分钟，控水捞起。2、汆烫的菠菜放入料理机里，添加一些水，像打果汁一样打成汁。如果没有料理机，可以将菠菜捣碎，加适量的水，过滤下保留菠菜汁。3、准备适量的面粉，用菠菜汁代替水来和面，分次倒入面粉里搅拌成絮状，揉成面团。4、饧面30分钟左右，期间揉1到2次面团，使面团更加光滑有筋性。5、将准备的蔬菜洗净，豆干、芹菜和
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