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做馒头步骤和方法 做馒头的步骤和要领是什么
1、用料:酵母3克、盐1克、面粉300克、糖适量、水或牛奶150克、油10克; 2、温水里加入酵母(用温水可以发酵快一点,不烫手的就可以)。3、加入面粉,加入糖,油,盐。4、揉成光滑的面团(用洗衣服的手法揉,揉得越细腻越好)。5、盖上保鲜膜。6、蒸锅加入热水,面团隔水发酵。7、发酵至两陪大。8、手指插进去面团不反弹。9、桌面撒点面粉,取出面团,(面团发酵成棉絮状最好)揉至没有面粉。10、切成自己喜
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