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做清淡鸡煲办法 做清淡鸡煲要领与步骤
1、食材:土鸡、清补凉、沙姜、椰子肉、葱白、小米椒。2、拆鸡:先把鸡的大腿先切开,把鸡翻过来,对着关节处掰断它,接下来沿着鸡背,慢慢把肉削下来,这样整个鸡腿都出来了。3、鸡翅部分也是同样的方法,找到关节处,把鸡翅给拆下来。4、把鸡翅部分连着的鸡胸肉整块切下来,切成薄片,方便烫煮!5、最后,剩下一副鸡骨架,不要浪费哟。把它拍扁备用,一会儿用来做锅底。6、煮锅底:在大概一升清水中,放一包清补凉汤料、少
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